Les Trésors de l'Ellingå

L’hydromel, qu’est-ce que c’est ?

L’hydromel est l’une des plus anciennes boissons du monde : un vin de miel, né de la fermentation du miel et de l’eau. Ni céréales ni houblon — rien à voir avec la bière. Chez Les Trésors de l’Ellinga, chaque cuvée est fermentée à la main en petites quantités, puis sublimée d’épices et de fruits qui racontent une légende.